Организация питания

Положение об организации питания в ДОУ 

приказ №38.1 от 01.09.2021г.  Об организации питания детей

приложение к приказу №38.1 от 01.09.2021  План мероприятий о контролю за организацией питания на 2021-2022 уч.год

приказ №38.2 от 01.09.2021 г.  О создании бракеражной комиссии по контролю качества готовых блюд

приказ №38.3 от 01.09.2021 г.  О назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб



 - Примерное десятидневное меню для детей от 1,5 до 3 лет с 12-часовым пребыванием

 - Примерное десятидневное меню  для детей от 3 до 7 лет с 12-часовым пребыванием

 Приказ от 02.09.2019г №57 - ОД

§1  Об организации питания детей

§2  О создании бракеражной комиссии по контролю качества готовых блюд

§3  О назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб

Санитарно - эпидемиологическое заключение

 Организация питания в МКДОУ

В МКДОУ организовано качество питания воспитанников за счет сбалансированности, использования продуктов, обогащенных витаминами. Ответственность за качество приготовления блюд, продуктов питания и сырья, поступающих на пищеблок, возложена на поваров, медсестёр, кладовщика. Сертификаты и удостоверения качества имеются.

В МКДОУ Нововоронежский детский сад №8 питание организовано на основании утверждённого десятидневного меню. Завтраки и обеды готовятся строго по технологическим картам, вовремя заполняются и ведутся журналы бракеража сырой и готовой продукции. Меню - требования заполняются в соответствии с установленными требованиями.

Материально – техническая база пищеблока соответствует нормам СанПиНа 2.4.1.3049-13.