В МКДОУ организовано качество питания воспитанников за счет сбалансированности, использования продуктов, обогащенных витаминами. Ответственность за качество приготовления блюд, продуктов питания и сырья, поступающих на пищеблок, возложена на поваров, медсестёр, кладовщика. Сертификаты и удостоверения качества имеются.
В МКДОУ Нововоронежский детский сад №8 питание организовано на основании утверждённого десятидневного меню. Завтраки и обеды готовятся строго по технологическим картам, вовремя заполняются и ведутся журналы бракеража сырой и готовой продукции. Меню - требования заполняются в соответствии с установленными требованиями.
Материально – техническая база пищеблока соответствует нормам СанПиНа 2.4.1.3049-13.